Kıymalı Patatesli Pide Tarifi Ve Pişirme Süresi

Kıymalı patatesli pide, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pide tarifi, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenek oluşturur. Pide hamurunun yumuşacık yapısı, kıymalı iç harç ve patatesin birleşimiyle harika bir tat ortaya çıkar. İşte kıymalı patatesli pide tarifi ve pişirme süresi hakkında bilmeniz gerekenler:

Kıymalı Patatesli Pide İçin Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 4-4,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 250 gr kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Kıymalı Patatesli Pide Yapılışı

Hamurun Hazırlanışı:

1. İlk olarak, bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar 5 dakika bekleyin.
2. Ardından, sıvı yağ, süt ve tuzu ekleyin. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tavada, kıymayı kavurun. Kıyma suyunu salıp çekince, doğradığınız soğanı ve yeşil biberi ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
3. Ardından, rendelediğiniz patatesleri, domatesi ve baharatları (pul biber, karabiber, tuz) ekleyip karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirip, harcı ocaktan alın.

Pidenin Şekillendirilmesi:

1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, her birini ince bir şekilde açın.
2. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı patatesli harcı düzgün bir şekilde yerleştirin.
3. Hamurun kenarlarını içeri doğru katlayarak pide şeklini verin.

Pişirme Süresi ve Pideyi Fırınlama

1. Önceden ısıttığınız 200°C fırında, pidenizi 15-20 dakika kadar pişirin. Hamurun kenarları altın rengini alana kadar pişirme süresini ayarlayın.
2. Pidenin üzeri kızardığında, fırından çıkarıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Pişirme Süresi

Kıymalı patatesli pide yaklaşık 15-20 dakika arasında pişer. Fırınınızın sıcaklığına göre pişme süresi biraz değişebilir, bu yüzden pideyi pişerken kontrol etmek önemlidir. Hamurun kenarları güzelce kızarıp, üst kısmı da pişmişse, pide hazır demektir.

Sonuç

Kıymalı patatesli pide, her lokmada lezzet patlaması yaşatacak harika bir yemektir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizle veya misafirlerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunar. Yanında ayran veya meyve suyu ile tamamladığınızda, sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde etmiş olursunuz.