Bayat Ekmekten Kıymalı Pide Yapımı İçin En Kolay Tarif

Evde sık sık bayatlayan ekmekleriniz oluyorsa ve onları çöpe atmak istemiyorsanız, en pratik çözümlerden biri onları değerlendirecek lezzetli tarifler yapmaktır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pideyi, bayat ekmekle hazırlayarak hem israfı önleyebilir hem de sofranıza nefis bir tat katabilirsiniz. Özellikle kıymalı pide, herkesin severek yediği, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Şimdi gelin, bayat ekmekle kıymalı pideyi en kolay şekilde nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatalım.

Bayat Ekmekten Kıymalı Pide İçin Malzemeler

• 3 adet bayat ekmek

• 250 gram kıyma

• 1 adet büyük boy soğan

• 2 adet yeşil biber

• 2 adet domates

• Yarım demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 su bardağı süt

• 2 adet yumurta

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcın Hazırlanışı

1. Soğanı küçük küçük doğrayın ve sıvı yağda kavurmaya başlayın.

2. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Küp küp doğradığınız biberleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

4. Domatesleri rendeleyip karışıma ilave edin.

5. Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip harcı güzelce karıştırın.

6. Ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyin.

Ekmek Tabanının Hazırlanışı

1. Bayat ekmekleri küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Derin bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.

3. Doğranmış ekmekleri bu karışımın içine atın ve iyice harmanlayın.

4. Yağlanmış fırın tepsisine bastırarak düzgün bir şekilde yayın. Bu kısım pide hamurunun yerine geçecektir.

Pidenin Hazırlanışı ve Pişirme

1. Hazırladığınız kıymalı iç harcı ekmek tabanının üzerine eşit şekilde yayın.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

3. Üzeri kızardığında fırından çıkarın.

Servis Önerisi

Sıcak sıcak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında ayran veya çay ile harika bir öğün olur. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpip son birkaç dakika fırında bekleterek peynirli bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Ekmekleri çok iri doğramamaya dikkat edin ki taban düzgün otursun.

• İç harcın fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde pide hamuru ıslanıp dağılabilir.

• Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Sonuç

Bayat ekmekten kıymalı pide yapmak hem ekonomik hem de çok lezzetli bir çözümdür. Sofranıza sıcak, mis gibi kokan, herkesin severek yiyeceği bir yemek gelir. Ayrıca bu tarif, çocukların da severek tüketeceği bir alternatiftir. İsterseniz sabah kahvaltılarında, isterseniz akşam yemeklerinde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.