Bayatlayan pideleri çöpe atmak yerine, onları enfes tariflerle değerlendirmek mümkündür. İsrafı önlemenin en lezzetli yollarından biri, bayat ekmek ve pide gibi ürünleri yaratıcı tariflerle yeniden sofraya kazandırmaktır. Özellikle Ramazan ayında fazla alınan pideler birkaç gün içinde bayatlayabilir. Ancak bu pideleri değerlendirmek için birçok pratik ve nefis tarif bulunmaktadır.
İşte bayatlamış pidelerle hazırlayabileceğiniz alternatif tarif önerileri:
1. Fırında Peynirli Pide Dilimleri
Malzemeler:
-
Bayat pide
-
Beyaz peynir veya lor peyniri
-
Maydanoz
-
Yumurtalı karışım (isteğe bağlı)
-
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Pideleri dilimleyin. Üzerine ezilmiş peynir ve ince doğranmış maydanoz karışımını yayın. Dilerseniz üzerine çırpılmış yumurta da dökebilirsiniz. Fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Kahvaltılarda veya çayın yanında servis edebilirsiniz.
2. Pide Pizza
Malzemeler:
-
Bayat pide
-
Domates sosu veya salça
-
Kaşar peyniri
-
Sucuk, zeytin, mısır gibi malzemeler
-
Kekik, pul biber
Hazırlanışı:
Pideyi ikiye bölün veya bütün halde bırakın. Üzerine domates sosu sürün. Kaşar peyniri ve diğer malzemeleri yerleştirin. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Pratik ve doyurucu bir öğün alternatifi olacaktır.
3. Yumurtalı Pide Kızartması
Malzemeler:
-
Bayat pide parçaları
-
Yumurtalar
-
Tuz, karabiber
-
Az miktarda süt (isteğe bağlı)
-
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pideleri küçük parçalara bölün. Yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve isterseniz biraz süt ekleyin. Pide parçalarını bu karışıma batırarak tavada kızartın. İçine dilerseniz yeşillikler veya kaşar da ekleyebilirsiniz.
4. Fırında Pide Cipsi
Malzemeler:
-
Bayat pide
-
Zeytinyağı
-
Baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu)
Hazırlanışı:
Pideleri ince ince doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Fırın tepsisine dizerek 180 derece fırında 10 dakika kadar çıtırlaşana dek pişirin. Yanında yoğurtlu veya domatesli dip soslarla servis edebilirsiniz.
5. Pide Mücveri
Malzemeler:
-
Bayat pide
-
Yumurta
-
Beyaz peynir
-
Maydanoz
-
Kabak (isteğe bağlı)
-
Un ve baharatlar
Hazırlanışı:
Bayat pideyi ıslatıp yumuşatın. Ezerek yoğurma kabına alın. İçine yumurta, peynir, doğranmış yeşillikler, rendelenmiş kabak ve un ekleyin. Baharatlarla tatlandırın. Tavada mücver gibi kızartarak servis edin.
6. Pide Tirit (Etli veya Tavuklu)
Malzemeler:
-
Bayat pide
-
Et suyu veya tavuk suyu
-
Didiklenmiş tavuk ya da kuşbaşı et
-
Yoğurt, sarımsak
-
Tereyağı ve pul biber
Hazırlanışı:
Pideleri küçük parçalara bölün ve derin bir tabağa alın. Üzerine sıcak et suyu dökün. Üzerine yoğurt ve sarımsak gezdirin. Et veya tavuk parçalarını yerleştirin. Son olarak tereyağında pul biber kızdırıp üzerine dökün. Geleneksel ve doyurucu bir tariftir.
Sonuç: İsraf Etme, Değerlendir!
Bayatlamış pideleri çöpe atmak yerine, farklı tariflerle değerlendirmek hem ekonomik hem de çevre dostu bir tercihtir. Üstelik bu tarifler sayesinde sofralarınıza yeni tatlar katabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Siz de evinizde bayat pide varsa hemen yukarıdaki tariflerden birini deneyerek enfes bir dönüşüm yaratabilirsiniz.